Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog "En cuisine avec mamma Claudia". Dans ce blog, je proposerai plusieurs recettes des différentes régions italiennes, en utilisant toujours des ingrédients de qualité, car la qualité des matières premières en cuisine est à la base de mon travail.

Les recettes seront expliquées étape par étape grâce à l'aide de photos qui vous aideront à en comprendre la procédure ; vous trouverez également des suggestions et des alternatives aux ingrédients utilisés ; il y aura des recettes plus simples adaptées à tout le monde, même pour ceux qui débutent en cuisine et des recettes un peu plus compliquées adaptées à ceux qui sont plus expérimentés ; vous trouverez aussi authenticité et bonté dans des plats élaborés à partir d'ingrédients comme les légumes qui ne sont pas convoités par tout le monde, surtout les enfants. Je vais vous montrer diverses recettes pour attirer vos coquins à les manger. Il suffit de laisser place à un peu d'imagination, avec les bonnes couleurs et le tour est joué.
Mais ce blog sera aussi quelque chose de plus car nous approfondirons divers aspects liés à des plats individuels, tels que la pizza, le pain, les pâtes fraîches et les ingrédients basiques de la cuisine italienne, dont nous ignorons souvent l'importance ou dont n'avons pas de connaissances suffisantes. Bref, nous entreprendrons ensemble un merveilleux voyage de connaissance de la cuisine italienne. Il vous suffit donc de me suivre et je vous souhaite une bonne navigation sur mon blog de cuisine italienne.